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Mircea Cărtărescu: “Jo he inventat Bucarest”

No depèn de l’angle ni del zoom: les fotos no fan justícia a Mircea Cărtărescu (Bucarest, 1956) perquè mai capten el seu tercer ull. Quan el tractem en persona, en canvi, si som un xic sensibles, confirmem el que revelen els seus llibres i la càmera no pot mostrar: que té la glàndula pineal a…

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Del campo a tu mesa: cómo preparar las auténticas patatas revolconas de Ávila

Inicialmente las patatas revolconas o meneás fueron un plato de subsistencia de los campesinos, las patatas revolconas evolucionaron hacia un elemento gastronómico de aprecio nacional, transformándose de una comida sencilla a una tapa exquisita y representativa de la cocina española. Historia de las patatas revolconas: un legado de sabores y tradiciones Orígenes y la llegada…

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