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Guirlache, el dulce almendrado mestizo aragonés

El que llaman ‘turrón aragonés’ es de origen árabe y de nombre francés. Semejante mezcla nos enseña que todo, incluso los dulces de Navidad, es consecuencia de un cruce cultural: de una historia que implica el intercambio entre pueblos y un aprendizaje en constante evolución. Este, a veces puñetero, bocado –nadie ha comido guirlache sin…

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Un terremoto en China deja al menos 111 muertos

Un minuto antes de la medianoche del lunes al martes, a esa hora en que casi todo el mundo duerme o al menos está recogido en casa, un seísmo de magnitud 6,2 ha sacudido el condado de Jishishan, en la provincia china de Gansu, con una profundidad focal de 10 kilómetros, dejando hasta el momento…

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