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En jaque el futuro de un centro de rehabilitación de aves en Majadahonda

Águilas, lechuzas, tortugas y otros animales silvestres están en medio de una discusión jurídica entre el Ayuntamiento de Majadahonda y el Grupo de Rehabilitación de la Fauna Autóctona y su Hábitat (Grefa) sobre el año de vencimiento de un convenio de colaboración que ha permitido a la ONG trabajar en unas instalaciones municipales en el…

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Tartar de ternera estilo ‘laab’

Tengo algo contra el tartar de ternera clásico: me resulta tremendamente aburrido. Te lo encuentras en miles de restaurantes fatal preparado: picado a máquina, con un aliño triste que sólo sabe a pepinillo o alcaparra, y encima por un ojo de la cara. Prepararlo en casa es bastante sencillo, y no tienes que pagar lo…

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